Während dieses Aufenthalts erkunden Sie das elsässische Weinbaugebiet aus einer neuen Perspektive und entdecken die engen Verbindungen zwischen der Geschichte unserer Dörfer und dem Erbe unserer Weine, deren Krönung die Grand Crus darstellen.

Reisen Sie ins Kaysersberger Tal, die Wiege der Grand Crus des Elsass: Hier wurde 1975 die erste Grand-Cru-Bezeichnung erwähnt, und die jüngste folgte 2007. Zweifellos ist dies der perfekte Ort, um diese außergewöhnlichen Weine zu entdecken, die aus den einzigartigen Terroirs und der Leidenschaft der Winzer hervorgehen. Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit einem hochwertigen regionalen Menü, das von einem der Küchenchefs unserer Restaurants mit saisonalen Zutaten zubereitet wird. Die Grand Crus sind die perfekten Begleiter der elsässischen Küche: Genießen Sie die Harmonie der Aromen dieser Gerichte in Verbindung mit den Grand Crus unserer Winzer.

Wir bieten drei verschiedene kulinarische Erlebnisse. Neben dem traditionellen Menü können Sie das „Geschmacksformel“-Menü probieren, das von Michelin Guide®-ausgezeichneten Restaurants (Bib Gourmand oder Teller) kreiert wurde. Oder gönnen Sie sich eine „Parenthèse étoilée (nur auf Anfrage unter info@kaysersberg.com oder telefonisch unter +33 3 89 78 22 78) in einem der drei Michelin-Sterne-Restaurants des Tals! Nach diesem köstlichen kulinarischen Erlebnis entspannen Sie sich in einem komfortablen Zimmer eines unserer charmanten Hotels.

Am nächsten Tag genießen Sie die malerischen Landschaften, die von Weinbergen und charmanten Dörfern geprägt sind, auf Ihrem Weg nach Ammerschwihr. Geschichtsbegeisterte werden die Begegnung mit den passionierten Erzählern der Maison Kuehn zu schätzen wissen.

Das Elsass ist eine Region voller Geschichte, besonders geprägt durch die Auswirkungen der Kriege. Ammerschwihr erlebte tragische Stunden und wurde während des Zweiten Weltkriegs zu mehr als 85 % zerstört. Heute ist das charmante Dorf, wieder aufgebaut, ein Schatz entlang der Weinstraße, der hinter seinen historischen Mauern viele Geheimnisse birgt.Ihr Gastgeber führt Sie auf einen Spaziergang durch die Gassen und Weinbergwege, gespickt mit spannenden Anekdoten über die Weinbaugemeinde Ammerschwihr.

Zurück auf dem Weingut steigen Sie hinab in die „Höllenkeller“, sieben Meter unter der Erde! Dort wird Ihr Guide Ihnen die Besonderheiten des Kaefferkopf erklären, eines einzigartigen Grand Crus, der den Stolz des Dorfes ausmacht – begleitet von einer Verkostung bei Kerzenschein.